2013年11月5日（火）13:30～15:30
Fukuoka 地域サミット2013 テーマ別セッション＜食部会＞
「福岡の食の魅力」
（定員50名／パネルディスカッション）
地域内外の食産業の第一線でご活躍されている方々をお招きして、生産、流通、外食、海外展開等の視点から福岡の食の魅力などについて対談を行います。
●テーマ別セッションの時間割
- 13:30-13:45 開会挨拶および食部会について
- （登壇者）中村 仁彦 福岡地域戦略推進協議会 幹事/食部会長、福岡商工会議所 専務理事
- 13:45-15:00 パネルディスカッション
- 中村 光明 福岡市園芸振興協会 会長
- 中尾 茂 株式会社 トキオ福岡 代表取締役副社長
- 吉冨 学 株式会社一蘭 代表取締役社長
- 徳島 建征 株式会社トクスイコーポレーション 代表取締役社長
- クリスチャン Ｒ．ボーダー ヒルトン福岡シーホーク総支配人
- （モデレータ）合野 弘一 福岡市 経済観光文化局 理事/食部会 副部会長
- 15:00-15:25 質疑応答
- 15:25-15:30 閉会挨拶
- （登壇者）徳島 建征 福岡地域戦略推進協議会 食部会プロジェクトリーダー/株式会社トクスイコーポレーション 代表取締役社長
＜主な議題＞
●登壇者プロフィール
＜パネリスト＞
中村 光明 福岡市園芸振興協会 会長
1948年福岡市出身。トマトや水稲、麦、キャベツ等の生産を経て、現在は、春菊や小松菜等の野菜を生産。1997年に有限会社光明コーポレーションを設立。2010年より福岡市園芸振興協会および福岡県近郊野菜流通改善福岡市場協議会会長を務める。40年以上に亘る農産物生産の経験をもとに、生産者の収入が安定し、安心して農業を営む環境の実現に向けて、野菜の消費拡大に向けた取り組み等に力を注いでいる。
中尾 茂 株式会社トキオ福岡 代表取締役副社長
1967年福岡市出身。九州大学大学院経済学府修了。東京の大手輸入フルーツ販売企業の勤務を経て、青果全般の卸売りを営む現在の会社に勤務。食の輸出に関しては、日本で組み立てたビジネスモデルは海外で十分に通用するとの信念のもと、シンガポールやマレーシア、香港等への海外展開に積極的に取り組んでいる。
吉冨 学 株式会社一蘭 代表取締役社長
1964年北九州市出身。大学在学中の20歳から商売を始める。93年に株式会社一蘭を設立。より一層美味しく味わって頂くため、暖簾・仕切り壁を設置した「味集中カウンター」や声を出さずに注文できる「オーダーシステム」等を導入。現在国内46店舗、今年7月には香港に出店し連日行列の大盛況で大きな話題を呼んでいる。お世話になった方々への恩返しと経済の活性化への一助を担えればとの思いから、周辺地域の清掃活動、ボランティアでの講演活動、教育現場への支援等、社会貢献にも積極的に取り組んでいる。
徳島 建征 株式会社トクスイコーポレーション 代表取締役社長
1970年福岡市出身。米ワシントン州ベルビュー・カレッジ卒。東京の大手DTPサービス企業において勤務。プリプレス全般実務、企画、制作ディレクターを経て、2004年トクスイコーポレーション入社。2010年6月より現職。以西底引漁業最大手をルーツにもち、現在は九州最大手の水産・食品流通グループである同社を率いる。現在、福岡商工会議所 食料・水産部会 副部会長、博多うまかもん市実行委員長を務め、福岡の食を盛り上げるべく奮闘中。
クリスチャン Ｒ．ボーダー（Christian R. Baudat） ヒルトン福岡シーホーク総支配人
1985年ローザンヌ・ホテルスクール（スイス）を卒業後、同年9月、ヒルトン東京にマネージメント・トレーニーとして入社。1988年3月より、ヒルトン東京ベイの開業準備に携わり、同年8月には同ホテルの料理飲料部 副支配人に昇進。その後シンガポール勤務を経て、1992年1月にヒルトン名古屋の料理飲料部 支配人となり、1993年1月、同ホテルの副総支配人－料理飲料担当に就任する。1995年11月より、ヒルトン・チューリッヒ・エアポート（スイス）の支配人を務めた後、1998年7月に日本に戻り、ヒルトン小樽の総支配人として、同ホテルの開業準備の総指揮を執った。2002年7月、ヒルトン名古屋の総支配人に就任、同年9月には取締役総支配人となり、その後、ヒルトン東京の総支配人を5年間勤めた。2010年6月1日からは、総支配人として、ヒルトン福岡シーホークの運営を統括する。日本赴任歴20年以上を数え、日本の文化、慣習、言語に精通しており、また、英語、フランス語、ドイツ語、イタリア語に堪能。1962年6月20日 スイス生まれ。日本人の妻と娘が1人いる。
＜モデレーター＞
合野 弘一 福岡市経済観光文化局理事
福岡市博多区出身。九州大学法学部卒。1981年福岡県庁入庁。国際交流課，（財）自治体国際化協会ロンドン事務所，企業立地課，国際経済観光課勤務。2010年に国際経済観光課長就任。12年４月から福岡市に出向。経済観光文化局理事（観光・集客，コンテンツ，新産業，企業誘致を担当）に就任し現在に至る。企業誘致や国際関係部署に２２年在籍。趣味は旅行，グルメ，ピアノ演奏，ガーデニングなど。海外訪問国は約５０か国。
●参加方法：11/1（金）19：00にて、事前申し込みを締め切りました。参加をご希望の方は、当日会場までご来場ください。
● Fukuoka地域サミット2013全体プログラムのご案内
● イベントフライヤー（PDF形式）
●お問い合わせ：福岡地域戦略推進協議会事務局（TEL：092-733-5682 ／ E-mail: event@fukuoka-dc.jpn.com）
